Comidas regionales noroeste argentino. Ingredientes y un poco de historia / Cáceres, Mariana, coord.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Tucumán Ediciones del Rectorado Universidad Nacional de Tucumán 2002Descripción: 176 p. il. byn 22 cmISBN: - 9505543123
- 641.59J
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Libro
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BIBLIOTECA POPULAR DE JUJUY Sección Autores Jujeños | 641.59J UNT c (Navegar estantería(Abre debajo)) | Solo préstamo en SALA | 35337 |
El legado de la agricultura indígena
Una cultura de la algarroba
Cristobal Colón, las batatas y la conservación de la naturaleza
Paltas
Los granos: maíz, la quínoa y la soja
Todo bicho que camina
Viejas recetas de la tradición familiar
Recetas de María Laura Paz de Leal Lobo
Recetas colaboración flia de Sofía C. de Colombres
María Amelia Pondal de Muñoz
Recetario familiar de comidas criollas. Recopilación de Silvana Sangués de Wingaard
Recetas de Waltrude Hoffer
Recetas familiares de Florencia Aráoz de Isas
Una libreta con historia
Otras recetas para conservar
Estancia Las Carreras: el queso de Tafí
Salta y Jujuy
Recetas de Maria Cristina Lovaglio d Azurmendi, Berta Alicia González de Sal, María Eugenia Carrillo de Kálnay y Jorge Antonio Noceti .
Indice de recetas
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