TY - BOOK AU - David, María Ester TI - Piedra, quesillo y cuero: : artes y oficios en el Carmen y San Antonio T2 - Patrimonio inmaterial SN - 9789874548344 PY - 2014/// CY - Jujuy [Argentina] PB - Secretaría de Cultura KW - ARTES Y ARTESANIAS KW - TALABARTERIA KW - QUESOS KW - EL CARMEN KW - JUJUY (PROVINCIA) KW - SAN ANTONIO N1 - Características naturales del área; Antecedentes históricos; Los Valles en la colonia; Conflictos bélicos 1810-1840; El fin de siglo y el ferrocarril; El contexto internacional; Las inversiones públicas desde la mitad del siglo XIX obras de irrigación; Dique la Ciénega; Los inmigrantes; Artes y oficios en El Carmen y San Antonio: El quesillo; El cuero; La piedra; El cementerio y El cementerio de piedras; Los picapedreros; Los artistas; Santiago Pivotti y Los picapedreros de la actualidad ER -